IMG_4688湿気がすごかったですね! 不安定な天気に負けてませんか?
突然ですがパクチーが大好きで、只今パクチーずきはコリアンダーのアロマ精油をお試ししています。コリアンダー精油は心理的には安心感や平和がずっと続く気持ちにさせてくれて、特に胃腸の気の流れをよくする精油。   ストレスが原因の下痢や便秘、腹部膨張などにもよく、気を循環させるので筋肉痛や神経痛の緩和にもなります。  おおーやはり私にぴったりだあー あ でも皮膚への刺激が強いのでアロマオイルトリートメントでは使いません。あくまでも芳香用で。 なのでアロマではあまり登場しないのです。  でもチトのゆびでは毎日いろんな精油を焚いていますので(*’ω’*)嗅ぎたい方はおっしゃってください。アロマ精油の相談や販売もしておりまーす(^_-)-☆  パクチーに話を戻すと…タイではよく山盛りのパクチーとレモングラスを買ってぜーんぶ細かく刻んでタイのライムのようなコブみかんとナンプラーで和える ヤムなんとか(タイ語を忘れてしまいました。) が大好物で、これを食べるとよく胃の調子や腸の調子がよくなって快適でした。 タイは兄夫婦が5年間も駐在していたので、20代のころ頻繁にタイに行っていたころからパクチーが大好きで、兄夫婦のいるバンコクを離れ一時はチェンマイにひとりでアパートを借りたりしていた時も、よくタイの食材で調理をしてました。    レモングラスはタイでは柔らかーい茎の香りの良い部分がたくさん売られていて、とっても美味しかった!香りもパクチーにレモングラスと、それだけで癒されちゃいますよね。
写真は最近やっとパクチーが食べられるようになった旦那さんの許可を得て(笑 隣で食べているだけで匂いが苦手だったのですが) お店で食べたパクチーサラダです! 奥にある ¨魔法の香草パクチー¨ という文字がいいでしょ(^_-)-☆
さてお盆期間中も営業していましたチトのゆびですが、 当初は予約も少なかったので、お盆に人なんて来ないかなあーっとちょっこし不安だったのでしたが ふたを開けてみたら急にご予約が埋まりましておかげさまで連日満席が続きました! あ 満席といってもやはりなんだかんだ一日3人とか位のペースですがね(^_-)-☆  来週の予定もアップしましたのでよろしくお願いしまーす 夏休みもあってまだまだ空きありますよー(^.^)/~~~IMG_5352 IMG_5410