スコーン、カヌレ、パウンドケーキ、クッキー…

このどれもが洗練されていて、繊細な味がするのに、 とっても 優しい… そんな味

うーん 美味しーい(*‘ω‘ *)!

チトのゆび以前からごひいき頂いている お客さまからの頂きもの ♡

 

これ実は全てご本人が作られたもので、

なんと 調度 私がお店をオープンしたのと同じくらいの今年に、

お店をオープンした方なんです!

吉祥寺 hamaya.さんです。 

以前に私も彼女のジャムを頂いたり、自由が丘のカタカナさんで定期的に開いていたマルシェにもお邪魔したりしていました。

彼女のジャムは素材が生かされていて、例えば巨峰の粒なんかが丸のままふわっと入っていたりするのですが、それ

でいて果物同士の組み合わせや、スパイスなどの使い方も上手なので、繊細で複雑なフランス料理のような味がするんです。

初めて食べたときは感動しました!

今までは定期的に色々なところで販売するという活動をされてきてすでにファンもついてらっしゃる方なのですが、

 

私が、ほんとに好きだなあ、この人の作るお菓子に本当にあっているなあ と思うのが、彼女のお菓子のコンセプトのこの言葉

小さなお菓子屋さん hamaya.  きちんと丁寧に。 お菓子を作っています。  です。

いやー

素敵です。ぐっときます。  彼女の人柄もでています。

名前の由来は

¨はまやです。フランス語読みすると、あまやになります。
わたくし、はまの作る甘いもの屋さんなので、hamaya.にしました。¨  ということです。

お店も一人で全てされているので、寝る暇もないくらいのところを、来店してくださいました!

私はまだhamayaさんに伺えていないのでうまく伝えられなくて申し訳ないのですが、濱崎さんのお店なので素敵なお店にまちがいありません!!

彼女、 以前からずーっと思っていたのですが、 センスが素敵なんです! いつもファッションとかもついおばさん目線で(笑)チェックしてます。

ジャムやお菓子、パッケージからお店の内装など全てに出ていると思うのですが、

味だけでなく お菓子にセンスってほんと大事ですよね! 味にもそのセンスが出ますもの!

私の写真ではhamayaさんのセンスは伝わらないのでぜひFBページみてくださーい(^.^)/~~~

来月は雑誌のOZマガジンにも出るそうで、 私が宣伝しなくても全然大丈夫そうなお店なのですが、おすすめなので ぜひぜひ!

私も早く来店したいのですが、 吉祥寺にお寄りの際は、 まずは私の分も先に行って来てーー 濱崎さんのジャムが食べたーい(*‘∀‘)

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